红烧鲫鱼是一说念色香味俱全的经典家常菜，肉质细嫩、滋味鲜好意思，深受环球怜爱。底下共享一款最经典的家常作念法。

领先，收受极新的鲫鱼两条，计帐干净后两面划几刀，用厨房纸吸干水分。热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，盛出备用。接着，锅中留底油，庄河市涉玩泵设备股份有限公司-官网加入姜片、蒜瓣和适量豆瓣酱炒香， 北京租房网再放入适量净水或高汤， 武汉小天鹅洗衣机维修|小天鹅洗衣机维修电话400-888-2362|武汉小天鹅洗衣机售后加入生抽、老抽、料酒和极少糖调味。水开后放入鲫鱼，春广星座网-春广运势网-春广运程网小火慢炖10分钟傍边，让鱼充分入味。

临了，转大火收汁，使汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。这么作念的红烧鲫鱼光芒红亮，口感鲜活，酱香浓郁，终点下饭。

小贴士：煎鱼前可在鱼身上抹一层薄盐春广星座网-春广运势网-春广运程网，防患粘锅；可爱辣味的一又友可加些干辣椒沿途炒香。这说念菜不仅可口，还富含卵白质，恰住持庭宽敞食用。掌合手好火候与调料比例，就能过失作念出一说念隧说念的红烧鲫鱼。